Suikervrij inkopen doen.

Wat het lastige is aan inkopen doen en dan letten of er geen suiker in zit? Nou heeeeeeel veeeeeel dingen terug zetten! Ik doe het voor de lol en ben gewoon aan het kijken hoever ik kom. Er zijn mensen die het echt niet mogen en na zo’n eerste keer boodschappen doen, zie ik dat je toch best veel kan kopen. Maaaaaar (ja zit natuurlijk wel een dikke vette maar aan vast) er zijn ook mensen die helemaal geen suiker mogen ( dus ook geen natuurlijke vruchtensuikers, als in fruit). Nu ga ik niet zover, maar wil toch laten zien dat je een heel eind komt om zonder toegevoegde suikers inkopen te doen. De foto hieronder geef aan hoeveel boodchappen ik heb gekocht zonder toegevoegde suiker (let wel: koolhydratensuikers niet mee gerekend, puur de ingredientenlijst op de verpakking). Best veel toch?

image(spinazie, zalm, bakboter, appels, tomaten, kruidenkaas, sla, sinaasappels, kippenpoten, gehakt, lente-ui, roggebrood, eieren, gourgette, bananen, houmous, roomboter, peren, bloemkool, zoete aardappel, sjalotjes, meergranenbrood en een pomelo)

Alleen in de gebraden rosbief zat toegevoegde suiker, net als in de meeste vleeswaren, maar omdat ik het ook wel wil afbouwen, neem ik deze mee. Ik geloof er wel in dat je niet zomaar van het een op het andere moment moet stoppen met iets, wat niet voor iedereen hoeft te gelden, maar wel voor mij!  image

Ik heb net een griep en koorts aanval overleefd en zal blij zijn als de snotjeswolken in mijn hoofd zijn opgetrokken, hierdoor kan ik alles wel weer beter proeven en ruiken. Dan zal ik ook een uitgebreider vervolg verhaal schrijven over mijn bevindingen. 🙂

 

Eten na het hardlopen

Meestal ren ik tegen het einde van de middag of de avond. En in sommige gevallen, als we de rest van de dag iets hebben, dan ren ik in de ochtend. Ja, ook ik vergeet weleens ervoor te eten en dat merk ik na een kilometertje. Dan maak ik het toch af, misschien niet zo snel als verwacht, maar wel zo snel dat ik snel na afloop wat eten klaar kan maken om mijzelf weer op te laden.

Ik ben gek op wraps en bananenpannenkoekjes en rijstwafels met pindakaas. De eerste twee heb ik dan ook klaargemaakt. De wrap is heel simpel, verwarm je wrap, smeer hem in met crème fraîche, of een ander smeerseltje. Leg er plakjes ham op, een goede hoeveelheid, sla, tomaat en komkommer, snij de wrap in tweeën. Prak een banaan fijn en mix deze met twee eieren, als smaak kun je een beetje kaneel toevoegen, met een juslepel maak je kleine pannekoekjes en laat deze even in de pan totdat de bovenlaag bijna droog is, dan draai je ze om en wacht nog een minuutje of twee.

DSC_0064
En klaar is je gezonde lunch na het hardlopen! Eet smakelijk! 🙂